Kermainen Pasta Pinaatilla ja Feta-juustolla

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota sitä noin minuutin ajan, kunnes se on pehmeää.
4. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja paista, kunnes se on hävinnyt tilavuudestaan.
5. Kaada ruokakerma pinaatin päälle ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua muutama minuutti.
6. Murustele feta-juusto kastikkeen joukkoon ja sekoita, kunnes se on sulanut. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Jos seos on liian paksua, lisää hieman säästettyä keitinvettä.
8. Tarjoile lämpimänä ja koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.