Kermainen Pasta Pinaatilla ja Feta-juustolla

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä paketin ohjeen mukaan. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja kuullota sitä noin minuutin ajan, kunnes se on pehmeää.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se wilttaa.
5. Kaada kuohukerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Murusta feta-juusto kastikkeen joukkoon ja sekoita. Lisää tarvittaessa vähän pastan keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
7. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile annokset halutessasi tuoreen basilikan kanssa.