Kermainen Pasta Pinaatilla ja Feta-juustolla

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää murskatut valkosipulinkynnet ja kuullota niitä noin 1 minuutti.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se kutistuu, noin 2-3 minuuttia.
4. Kaada kuohukerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Lisää valutettu pasta pannulle ja sekoita huolellisesti. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta ruoasta tulee kermainen.
6. Lisää murennettu feta-juusto ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
7. Tarjoile heti tuoreen basilikan kanssa koristeena.