Kermainen Pasta Pinaatilla ja Feta-juustolla

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja kuullota muutama minuutti.
4. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja paista, kunnes se kutistuu.
5. Kaada kermavaahto pinaatin joukkoon ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
6. Lisää keitetty pasta ja murennettu feta-juusto kastikkeen joukkoon. Sekoita huolellisesti. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman keitinvettä.
7. Tarjoile heti tuoreen basilikan kanssa.