Kermainen Pasta Pinaatilla ja Feta-juustolla

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää murskatut valkosipulinkynnet ja paista, kunnes ne ovat kevyesti kullanruskeita.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on kuihtunut.
4. Kaada kerma pannulle pinaatin ja valkosipulin päälle. Sekoita hyvin ja kuumenna muutama minuutti.
5. Murusta feta-juusto kastikkeen joukkoon ja sekoita. Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jotta kastike on sopivan koostumuksen.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeeseen ja mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile heti raastetun parmesaanin kanssa, jos haluat.