Kermainen Pasta Pinaatilla ja Kanaa

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kananrintafileet ja paista molemmin puolin, kunnes ne ovat kypsiä ja kullanruskeita. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Ota kana pannulta ja leikkaa se suikaleiksi.
4. Lisää pannulle valkosipuli ja paista noin 1 minuutti, kunnes se on tuoksuva. Lisää tuore pinaatti ja kypsennä, kunnes se on kuihtunut.
5. Kaada kerma pannulle ja anna sen kiehua miedolla lämmöllä. Lisää raastettu parmesan-juusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.
6. Sekoita kypsennetty pasta ja kananpalat kastikkeeseen. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta kastikkeesta tulee sopivan kermaista.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile annokset tuoreen basilikan kanssa.