Kermainen Pasta Pinaatilla ja Kanaa

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja paista, kunnes se tuoksuu.
3. Leikkaa kanarintafileet suikaleiksi ja lisää ne paistokasariin. Paista, kunnes kana on kullanruskeaa ja kypsää.
4. Lisää tuore pinaatti kanaan ja paista, kunnes se on wilttynyt.
5. Kaada kerma paistokasariin ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita, jotta pasta peittyy hyvin. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto sulaa.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoamista.