Kermainen Pasta Pinaatilla ja Kananmunalla

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota noin minuutti.
3. Lisää pinaatti paistokasariin ja kypsennä, kunnes se on kuihtunut. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Lisää ruokakerma ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Riko kananmunat kermaan ja sekoita varovasti, jotta munat kypsyvät hieman, mutta eivät täysin hyyty.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita kaikki ainekset yhteen. Jos seos on liian paksua, voit lisätä hieman keitinvettä.
7. Tarjoile pasta annoksina ja ripottele päälle raastettua parmesanjuustoa.