Kermainen Pasta Pinaatilla ja Kananmunalla

Valmistus

1. Keitä pasta paketin ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on hieman kuihtunut.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Keitä kananmunat haluamasi kypsyysasteen mukaan.
7. Sekoita keitetty pasta kermakastikkeen joukkoon ja mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile pasta lautasella, päälle viipaloitu kananmunan ja raastettua parmesan-juustoa.