Kermainen Pasta Pinaatilla ja Kirsikkatomaateilla

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä osa keitinvedestä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputut valkosipulinkynnet ja kuullota noin minuutti.
3. Lisää pannulle kirsikkatomaatit ja paista, kunnes ne alkavat pehmentyä.
4. Lisää tuore pinaatti ja sekoita, kunnes se lakkaa kutistumasta.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
7. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä pippurilla. Tarjoile heti.