Kermainen Pasta Pinaatilla ja Sienillä

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja pilko sipuli sekä valkosipulinkynnet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää viipaloidut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on hieman nuutunut.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
7. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita, kunnes pasta on hyvin yhdistynyt kastikkeeseen. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman keitinvettä.
8. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita hyvin.
9. Tarjoile annokset kuumana ja koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.