Kermainen Pasta Pinaatilla ja Sienillä

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja pilko sipuli sekä valkosipulinkynnet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää pilkotut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kauniisti ruskistuneet.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on vähentynyt tilavuudeltaan.
6. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua hetki ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
7. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Tarvittaessa voit lisätä hieman säästettyä keitinvettä, jotta pasta ei jää liian kuivaksi.
8. Tarjoile annokset lämpiminä ja ripottele päälle parmesaanijuustoa, jos haluat.