Kermainen Pasta Pinaatilla ja Valkoisella Pippurilla

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä vähän keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota noin minuutti.
3. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja kypsennä, kunnes se on kutistunut ja pehmeää, noin 3-4 minuuttia.
4. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Lisää raastettu parmesanjuusto ja valkoinen pippuri. Sekoita, kunnes juusto on sulanut.
5. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jos haluat kastikkeesta juoksevampaa.
6. Mausta suolalla maun mukaan ja tarjoile heti. Koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.