Kermainen Pasta Pinaatti- ja Feta-kastikkeessa

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota sitä noin minuutti.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on kuihtunut.
4. Kaada kerma pinaatin joukkoon ja sekoita hyvin. Murustele fetajuusto kastikkeen päälle ja anna sen sulaa.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä vähän pastan keitinvettä.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile heti ja koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.