Kermainen Pasta Pinaatti- ja Fetajuustokastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota, kunnes se on kullankeltaista.
3. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja kypsennä, kunnes se on kuihtunut.
4. Kaada kerma pinaatin sekaan ja sekoita hyvin. Lisää murennettu fetajuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut kastikkeeseen.
5. Mausta kastike suolalla ja mustapippurilla. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman keitettyä pastavettä.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja anna lämmetä hetki.
7. Tarjoile heti raastetun parmesanjuuston kanssa, jos haluat.