Kermainen Pasta Pinaatti- ja Kananrintapalalla

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kananrintafileet ja paista noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä. Ota fileet pois pannulta ja leikkaa viipaleiksi.
3. Lisää pannulle valkosipuli ja paista hetki, kunnes se tuoksuu. Lisää sitten pinaatti ja paista, kunnes se on kuihtunut.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto sulaa kastikkeeseen.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita tasaisesti. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jotta kastike on kermainen.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Lisää lopuksi kananpalat ja sekoita.
7. Tarjoile heti ja koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.