Kermainen Pasta Pinaatti- ja Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet.
3. Kuumenna oliiviöljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes pehmeitä.
4. Lisää viipaloidut sienet pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on kuihtunut.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kuplia noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin.
8. Tarjoile annokset parmesanjuustoraasteen ja tuoreen basilikan kera.