Kermainen Pasta Pinaatti- ja Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Silppua sipuli ja valkosipuli. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on häipynyt.
6. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Kuumenna, mutta älä keitä.
7. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
8. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.
9. Tarjoile heti ja koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.