Kermainen Pasta Pinaatti-Fetakastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja kuullota muutama minuutti, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja paista, kunnes se kutistuu ja pehmenee.
4. Kaada kerma pinaatin joukkoon ja sekoita hyvin. Lisää murennettu fetajuusto ja sekoita, kunnes juusto sulaa ja kastike on kermaista.
5. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä vähän keitettyä pastan vettä.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin, jotta pasta peittyy kastikkeeseen.
7. Tarjoile heti parmesan-juuston kanssa, jos haluat.