Kermainen Pasta Pinaatti ja Feta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota noin minuutti, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja kypsennä, kunnes se on kuihtunut. Tämä kestää noin 2-3 minuuttia.
4. Kaada ruokakerma pinaatin joukkoon ja sekoita hyvin. Murenna fetajuusto joukkoon ja sekoita, kunnes juusto alkaa sulaa.
5. Lisää keitetty pasta paistokasariin ja sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos seos on liian paksua.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile lämpimänä, koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.