Kermainen Pasta Pinaatti-Katkarapu Täytteellä

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota sitä noin minuutti.
3. Lisää pinaatti pannulle ja paista, kunnes se kuihtuu.
4. Lisää katkaravut ja ruokakerma pannulle. Sekoita hyvin ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Sekoita kypsä pasta kastikkeen joukkoon. Lisää parmesanjuusto ja sekoita. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman säästämääsi keitinvettä.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile heti basilikan kanssa koristeltuna.