Kermainen Pasta Pinaatti-Katkarapu Täytteellä

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja kuullota noin minuutin ajan.
3. Lisää pannulle pakastettu pinaatti ja kypsennä, kunnes se on sulanut. Sekoita joukkoon katkaravut.
4. Kaada kuohukerma pannulle ja sekoita hyvin. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut ja kastike on kermaista.
5. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen kanssa ja lämmitä vielä hetki, kunnes pasta on kuumaa.
7. Tarjoile heti tuoreen basilikan kanssa, jos käytät.