Kermainen Pasta Pinaatti-Seitankastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä al dente -kypsyyteen. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja kuutioitu seitan pannulle. Paista, kunnes seitan on kullanruskeaa.
4. Lisää tuore pinaatti ja kypsennä, kunnes se on lakannut kutistumasta.
5. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen hautua muutama minuutti, kunnes se on hieman paksuuntunut.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita, kunnes pasta on täysin peittynyt kastikkeeseen. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile pasta annoslautasilla ja ripottele päälle raastettua parmesaanijuustoa ja tuoretta persiljaa.