Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Leikkaa sienet viipaleiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet paistokasariin ja kypsennä, kunnes ne ovat saaneet väriä.
5. Lisää tuoreet pinaatit ja paista, kunnes ne ovat kuihtuneet.
6. Kaada ruokakerma sieniseokseen, sekoita hyvin ja anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
7. Yhdistä keitetty pasta kastikkeeseen. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike levittyy tasaisesti.
8. Tarjoile heti, halutessasi ripottele pinnalle raastettua parmesaanijuustoa.