Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Leikkaa sienet viipaleiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Lisää tuore pinaatti ja paista, kunnes se on kutistunut.
6. Kaada ruokakerma sieni-pinaatti seoksen joukkoon. Sekoita hyvin ja anna kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
7. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
8. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile parmesanjuuston kanssa, jos käytät.