Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen pastaannos yhdistää kermaisen kastikkeen ja tuoreet vihannekset, tarjoten makua ja ravinteita.

Valmistusaika: 30 minuuttia Annosmäärä: 4

Ainekset:

• 300 g pastaa (esim. spaghetti tai penne)
• 200 g tuoretta pinaattia
• 200 g sieniä (esim. herkkusieniä tai portobelloa)
• 2 dl ruokakermaa
• 1 sipuli
• 2 valkosipulinkynttä
• 2 rkl oliiviöljyä
• 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• Tuoretta basilikaa koristeluun (valinnainen)

Ohje:

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä sivuun.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä ja lisää sipuli. Kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää pilkotut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Lisää valkosipuli ja paista vielä minuutti.
5. Lisää tuore pinaatti ja kypsennä, kunnes se on kuihtunut.
6. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
7. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita, kunnes pasta on hyvin peittynyt kastikkeeseen. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile annokset raastetun parmesanjuuston ja tuoreen basilikan kera.

Ravintosisältö (per annos): Energia: 400 kcal Proteiini: 12 g Rasva: 18 g Hiilihydraatit: 50 g Kuitu: 3 g Sokerit: 2 g