Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista noin minuutti, kunnes se tuoksuu.
3. Lisää viipaloidut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet väriä, noin 5-7 minuuttia.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on wilted, noin 2-3 minuuttia.
5. Sekoita joukkoon kermaviili ja ruokakerma. Kuumenna sekoittaen, kunnes kastike on lämmin. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin, jotta pasta peittyy kastikkeella.
7. Tarjoile annokset raastetun parmesanjuuston kanssa.