Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suurella pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota muutama minuutti.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on kuihtunut.
6. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Kuumenna kastiketta, kunnes se on kuumaa, mutta ei kiehu.
7. Mausta kastike suolalla ja pippurilla. Voit lisätä tarvittaessa hieman keitinvettä saadaksesi halutun koostumuksen.
8. Yhdistä keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin.
9. Tarjoile heti, halutessasi raastetun parmesanjuuston kanssa.