Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeiden mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja pilko sipuli sekä valkosipulit.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää pilkotut sienet pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Lisää tuoreet pinaatit pannulle ja paista, kunnes ne ovat nuhjuisia.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Keitä muutama minuutti, kunnes kastike on hieman paksuuntunut. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman keitinvettä.
8. Tarjoile heti ja lisää halutessasi raastettua parmesan-juustoa päälle.