Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota muutama minuutti, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää viipaloidut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Lisää tuore pinaatti ja paista, kunnes se lakkaa kutistumasta.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes se hieman paksunee.
7. Mausta kastike suolalla ja pippurilla.
8. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja lämmitä vielä hetki.
9. Tarjoile annokset raastetun parmesanjuuston kera.