Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Puhdista ja viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja paista noin 1 minuutti.
4. Lisää sienet ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita, noin 5-7 minuuttia.
5. Lisää tuore pinaatti ja paista, kunnes se on kuihtunut.
6. Kaada kerma sienien ja pinaatin päälle. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes kastike hieman paksuuntuu.
7. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile parmesanjuuston kera.