Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on lakastunut.
5. Kaada ruokakerma pinaatin päälle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kuplia miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita. Lisää tarvittaessa hieman varattua pastan keitinvettä, jotta kastike on kermaista.
7. Raasta parmesanjuusto pastan päälle ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
8. Tarjoile heti.