Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnetut valkosipulit ja kuullota niitä noin minuutti, kunnes ne ovat hieman pehmeitä.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on wilted.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto kastikkeeseen ja sekoita, kunnes juusto on sulanut. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita huolellisesti. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman keitinvettä.
7. Tarjoile heti ja nauti!