Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä al denteksi.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä ja lisää hienonnettu valkosipuli. Paista noin minuutti, kunnes se on kullankeltaista.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se lakkaa kutistumasta.
4. Kaada kerma pinaatin joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Sekoita raastettu parmesanjuusto kastikkeeseen ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
6. Valuta pasta ja yhdistä se kastikkeeseen. Sekoita hyvin, jotta pasta peittyy kastikkeeseen.
7. Tarjoile heti, halutessasi lisää vielä parmesanjuustoa päälle.