Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnetut valkosipulit ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se kutistuu.
4. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen lämmetä.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
6. Lisää raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä mustapippurilla. Sekoita, kunnes juusto on sulanut.
7. Tarjoa pasta tuoreen basilikan kanssa koristeltuna.