Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa ja lisää sipulit. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on kuihtunut.
4. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Raasta parmesanjuusto ja lisää se kastikkeeseen. Sekoita, kunnes juusto on sulanut. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Yhdistä keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike peittää pastan.
7. Tarjoile heti ja halutessasi ripottele päälle lisää parmesanjuustoa.