Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta paketissa olevien ohjeiden mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja kuullota niitä noin minuutin ajan, kunnes ne alkavat tuoksua.
3. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja kypsennä, kunnes se lakkaa kutistumasta.
4. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto kastikkeeseen ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Voit lisätä myös hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
7. Yhdistä keitetty pasta kastikkeen kanssa ja sekoita hyvin, jotta pasta peittyy kastikkeeseen.
8. Tarjoile annokset lämpiminä ja koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.