Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al dente -kypsyyteen. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuori ja silppua sipuli sekä valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää tuore pinaatti ja kypsennä, kunnes se on täysin wilted.
5. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto, suola ja mustapippuri. Anna kastikkeen kiehua vielä muutama minuutti, kunnes se on hieman paksuuntunut.
7. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja varmista, että pasta on hyvin peitetty.
8. Tarjoile heti ja koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.