Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä ja lisää murskatut valkosipulinkynnet. Kuullota hetki, kunnes valkosipuli on kullanruskeaa.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on wilted.
4. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto kastikkeeseen ja sekoita, kunnes juusto on sulanut. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
6. Yhdistä keitetty pasta kastikkeeseen. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman keitinvettä.
7. Tarjoile heti ja koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.