Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota sitä noin minuutti.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on hieman kuihtunut.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto kastikkeeseen ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman keitettyä pastavettä.
7. Yhdistä keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin.
8. Tarjoile heti tuoreen basilikan kanssa koristeltuna, jos haluat.