Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta pasta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja kuullota hetki, kunnes ne ovat kullanruskeita.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on kuihtunut.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.
5. Mausta kastike suolalla ja mustapippurilla. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman pastan keitinvettä.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja tarjoile heti.