Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä vähän keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota noin minuutin ajan.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on nuutunut.
4. Kaada kerma pinaatin päälle ja sekoita. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja lisää tarvittaessa vähän keitinvettä, jotta saat halutun koostumuksen.
7. Tarjoile heti ja nauti!