Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää murskatut valkosipulinkynnet ja kuullota niitä noin minuutin ajan, kunnes ne tuoksuvat.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se wilted, noin 2-3 minuuttia.
4. Kaada ruokakerma pinaatin päälle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla ja pippurilla. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman keitettyä pastavettä.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita, kunnes pasta on hyvin peitetty kastikkeella.
7. Tarjoile heti basilikan kanssa koristeltuna.