Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja kuullota sitä noin minuutin ajan.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on täysin kuihtunut.
5. Kaada kerma pinaatin joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
6. Lisää raastettu parmesanjuusto kastikkeeseen ja sekoita, kunnes juusto on sulanut. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Yhdistä keitetty pasta kastikkeen kanssa ja sekoita hyvin.
8. Tarjoile annokset koristeltuna tuoreella basilikalla, jos haluat.