Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja paista noin minuutti, kunnes se on kullankeltaista.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on kutistunut ja pehmeää.
4. Kaada kerma pinaatin päälle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
5. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.
7. Tarjoile heti tuoreen basilikan kanssa koristeltuna.