Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää murskatut valkosipulit ja kuullota niitä noin minuutti.
3. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja paista, kunnes se kuihtuu.
4. Kaada ruokakerma pinaatin päälle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto kastikkeeseen ja sekoita, kunnes juusto sulaa. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeeseen. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman keitinvettä.
7. Tarjoile heti ja koristele halutessasi tuoreella basilikalla.