Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja lisää sipuli. Kuullota noin 3-4 minuuttia.
3. Lisää valkosipuli ja paista vielä minuutti.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on täysin kuihtunut.
5. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen poreilla muutama minuutti.
6. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla ja pippurilla.
7. Yhdistä keitetty pasta kastikkeeseen. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman säilytettyä keitinvettä.
8. Tarjoile heti ja nauti!