Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaisesti suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 3-5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää pannulle tuore pinaatti ja paista, kunnes se on wilted.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen keittyä muutama minuutti, kunnes se paksuuntuu.
6. Raasta parmesanjuusto ja lisää se kastikkeeseen. Sekoita, kunnes juusto sulaa.
7. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman säästettyä keitinvettä.
8. Mausta suolalla, pippurilla ja halutessasi muskottipähkinällä.
9. Tarjoile heti, halutessasi koristele lisäämällä parmesanjuustoa pinnalle.