Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on kutistunut.
5. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita hyvin.
8. Tarjoile heti, halutessasi voit lisätä vielä parmesanjuustoa päälle.