Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suurella pannulla keskilämmöllä. Lisää silputut valkosipulit ja kuullota niitä noin minuutin ajan, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää pannulle tuoreet pinaatit ja kypsennä, kunnes ne ovat täysin kuihtuneet.
4. Kaada pannulle kuohukerma ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen lämmetä ja kiehua kevyesti.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto kastikkeeseen ja sekoita, kunnes juusto sulaa.
6. Mausta kastiketta suolalla ja pippurilla. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman säästettyä keitinvettä.
7. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja varmista, että pasta peittyy hyvin kastikkeeseen.
8. Tarjoile annokset tuoreen basilikan kanssa.